Mindjárt itt a karácsony ! :) Itt van néhány desszert ötlet :)

Habkarika:

hozzávalók / 4 adag

• 1 db tojásfehérje
• 7 dkg porcukor
• 3 csepp ecet
• 1 l víz

elkészítés

1. Ahány tojásfehérjéből készítjük, annyiszor 7 dkg porcukrot adunk hozzá.
2. A tojásfehérjét egy fém tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. Vizet forralunk egy kis lábasban, ráhelyezzük a tálat, és gőz felett addig verjük, míg olyan szilárd lesz, hogy a habverőről nem folyik le.
3. Ezután nyomózsákba tesszük, sütőpapírral bélelt tepsibe köröket, cseppeket nyomunk, és 80 fokos sütőben, kb. 2 órán keresztül szárítjuk.
4. Díszíthető olvasztott csokival száradás után, vagy színezhető felverés közben pár csepp ételfestékkel (ha függeléknek használjuk ) vagy pl. pár csepp málnaszörppel, ha megesszük :).

ajánlat

Karácsonyi édesség, fenyőfára akasztható dísz, függelék.

receptjellemzők

kalória: alacsony
nehézség: könnyű
szezon: tél
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tejmentes
alkalom: karácsonyi édességek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert

Ánizsos szívek:

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

• 28 dkg vaj
• 2 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 50 dkg finomliszt
• 8 g cukrozatlan kakaópor
• 0.5 kávéskanál ánizs (őrölt)
• 0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)

A bevonáshoz

• 2 db tojásfehérje
• 30 dkg porcukor

elkészítés

1. A vajat a tojással és a porcukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk.
3. A tésztát kinyújtjuk fél centi vastagra. Kiszúrjuk szív alakú szaggatóval.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12-15 perc alatt megsütjük.
5. A porcukrot összekeverjük a tojásfehérjével. Ha a kekszek kihűltek, a felét bevonjuk a tojásfehérjés porcukros masszával.

• sütési hőfok: 180°C
• sütési mód: hőlégkeveréses

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

Aszalt áfonyás-pisztáciás keksz:

hozzávalók / 8 adag

• 20 dkg tönkölybúza liszt
• 10 dkg vaj
• 0.5 dl író
• 3 dkg gyümölcscukor
• 2 ek rózsavíz
• 5 dkg sótlan pisztácia
• 5 dkg aszalt gyümölcsök (vörös áfonya)

elkészítés

1. Minden hozzávalót dagasztógépben összekeverünk.
2. A tésztát hűtőben folpackba csomagolva fél órát pihentetjük.
3. A tésztát kinyújtjuk kb 4 mm vékonyra, és 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a köröket.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kekszeket, és 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.

• sütési hőfok: 170°C
• sütési mód: hőlégkeveréses
• tepsi mérete: 39x33 cm

receptjellemzők

mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
adag: 8 főre

Jó étvágyat és sütést! :)

Kreatív bögrék :)

Kreatív ötletek ( akár karácsonyi ajándéknak )

Kreatív adventi naptárak :)